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制氮机

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  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/24
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详细介绍

制氮机

氮气的作用:

  由于氮气常温下呈惰性,不易滋生细菌的特性,被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品

  的保鲜和储存,可充分保持原有的色、香、味,其储藏质量明显优于机械冷藏。

1、食品包装

  充氮包装正快速取代传统的真空包装,应用于油炸食品、膨化食品、焙烤食品、新鲜切片的农产品、特制干酪和鲜肉的包 装中,充氮包装能较好地保持食品的口感、口味和营养、其应用领域有望进一步发展。

  食品的变质大都是在O2 参与作用下发生氧化反应,并促使微生物、细菌繁殖而导致食品腐败变质。作为一种窒息性惰性气 体N2对食品中的细菌繁衍有窒息和抑制作用,使用N2的目的正是为了排除O2,减缓食品的氧化作用和呼吸作用 ,且N2在 水及油脂中的溶解度小,食品对N2的吸附作用比较小,因此,可作为一种较好的食品防腐保鲜用气体。

  另外充氮包装对于内装食品的形状也可以起到良好的保护作用;防止酥脆易碎的食品被挤碎;避免因内外压力不平衡而使被 包装的食品受到压力粘结在一起,使其质地变硬;即使外形不规则的食品也能保持包装体表面的美观,减少因表面褶折造成 包装材料破损而使食品变质。

2、饮料搅动

  溶解在液体和油类中的氧气可以导致它们沉淀,这些液体里的氧可以使其变坏,缩短寿命。用一种被称为“搅动”(压缩 气体通过喷雾器搅动液体)的方法,在处理过程中向液体中通入气态氮,这些氮气泡出去氧气以防止无碳酸盐饮料(果汁、 茶和牛奶)和食用油(花生、橄榄、葵花和菜籽油)的氧化、腐败和褪色。

3、氮气膨化

  其他类型的食品需要加入气体来增大它们的体积。使用氮气“蓬松”食品油、蛋黄酱、桶装人造黄油或花生油制品,可以 增大它们的体积和膨胀力,从而延长它们的寿命。

 

 

设备性能特点:

  针对食品包装,果蔬菜气调库等行业对小型制氮设备的需求,我司设计出了YT系列小型食品制氮机,该设备具有运行 稳定可靠、开机方便快捷、产氮速度快、无需特别训练的操作人员等特点,还具有结构紧凑、占地面积小、移动方便等特点。

 

工艺流程:

  压缩空气经过过滤器进入小型制氮机,在食品级碳分子筛的作用下,氧气被分子筛吸附,氮气从出口处输送到使用点或 者和其他气体进行配比。变压吸附采用一组工作,一组再生的原理从而达到循环使用的目的。

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